MENU du Réveillon de la Saint Sylvestre
Mardi 31 Décembre 2024
au SOIR sur Fond musical
85 €uros / par pers
Apéritif Maison et ses Mises en bouche
ENTRÉE
Croustillant au Brucciu, miel de châtaignier, tomates cerises confites, sauce basilic menthe
sur son lit de salade
PLATS
Noix de Saint Jacques rôties au beurre, purée de pomme de terre douces, guirlandes de légumes, jus au cédrat et ses éclats de noisettes
ou
Pièce Royale Canard, pommes de terre aux herbes du maquis et sa poêlé de champignons et châtaignes, jus à la clémentine Corse
DESSERT
Douceur Chocolat Châtaigne et ses Canistrelli croquants
CHAMPAGNEEEEE !!!!!
Et après ?? On danse …